Un petit apero gourmand et reconfortant!

Pour une 15aine de samousas:

• Faire revenir une grosse echalote avec un peu d’huile d’olive dans une poele bien chaude
• Ajouter 150 g de hache de boeuf et 150 g de hache de porc
• Ajouter 1 cuiller a café de cumin en poudre, 1 cuiller a café de poivre (de kampot pour moi), 1 cuiller a café de paprika fume. Saler legerement
• A la fin de la cuisson ajouter 1 belle poignee d’emmental rape et melanger bien
• Laisser refroidir
• Preparer les samousas avec des feuilles de brick (voir technique de pliage ici)
• Faire frire a la poele dans de l’huile de tournesol bien chaude
• Egoutter et servir bien chaud!