Olala, on en trouve des belles choses sur les blogs de cuisine!

Astuces et techniques

• 4 ways to use leftover herbs de The kitchn

Confitures

• Confiture de framboises de Surprises et Gourmandises
• Peach Passion Jam de Love & olive oil

Apero

• Satay de poulet sauce cacahuete

• Brochettes de gambas et chorizo de Chic, Chic, Chocolat
• Toasts de rosti de pommes de terre a la crème epaisse et aux oeufs de lompe de chef Nini
• Feta and asparagus cigars de Selma’s table
• Sables fromagers aux graines de sesame de C’est moi qui l’ai fait (ou comment utiliser les restes de fromage)
• Smoked salmon & potato skewers with dill and shallots de The Kitchn
• 3 easy party appetizer ideas de Beautiful Mess
• Dip au thon crémeux et aux herbes de Dorian cuisine
• Minis tartelettes – Pizzas au pesto de poivrons pour l’apéro de Kaderick en Kuizinn
• Arancini (Rice Balls) with Marinara Sauce de Just a taste
• Petits feuilletes moulin a vent au pesto et poudre de lardons Chez Requia cuisine et confidences
• Croissants de tacos aux asperges, jambon cru et pesto de les Recettes de Nathou
• Roasted Garlic Kale Hummus de Oh my veggies
• Rillettes de thon a l’artichaut de Cotesoleil
• Mini eclairs sales de Aux becs sucres sales
• Cigares anchois, sauge et comte de La Francesca aux fourneaux
• Petits palmiers coeurs au pesto de Dorian cuisine
• Ricotta au four de l’Heure du cream
• Acras de morue de la Cuisine a 4 mains
• Abricots farcis de chevre frais et habilles de coppa de Saveurs et Fantaisies
• Polenta Toasts with Herbed Ricotta & Bacon de The Kitchn
• Gambas panees aux cacahuetes de chef Nini sur sticks
• Chicken Verde Wonton Tacos de The girl who ate everything
• Gruyere cheese crackers de The kitchen paper
• Smoked Salmon and Horseradish Mascarpone in Wonton Cups de Pasta Princess and more
• Potatoes the new quiche crust de the kitchn
• Canapes de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon de Un dejeuner au soleil
• Baked vegetable wantons de the Kitchn
• Baked buffalo shrimp wanton cups de Run pretty
• Beer battered onion rings and buttermilk ranch dressing de Joy the Baker
• Terrine de mousses aux trois fromages d’Un dejeuner au soleil avec grissini
• Mini muffins au yaourt, a la sardine et aux olives de Chef Nini
• Bouchees aperitives Umami de la Francesca aux fourneaux
• Boulettes d’aubergines aux pignons de Un dejeuner au soleil
• Bonbons frits de potiron a la scarmoza fumee de Un dejeuner au soleil
• Pates farcies aux saveurs de l’Italie de la P’tite cuisine de Pauline
• Mozzarella, chevre, basilic et huile d’olive de La popotte de Manue
• Bouchees aperitives facon Piccolinis de Cuisimiam
• Baked goat cheese cigars with honey and thyme de Drizzle and Dip
• Palmiers a la tomate confite, parmesan et pignons de pain de Chef Nini
• Fromages panes sur sticks
• Les falafels et tzatziki sauce de Chakali
• Bruschetta de tomates aux herbes et pois chiches de Elle a Table
• Verrines aux concombres, thon et sesame
• Bateaux d’endives au fromage cremeux et aux noix
• Verrines de tartare de tomate et mousse de mozzarella
• Bitterballen
• Verrines aux crevettes grises, champignons crus, citron et ciboulette
• Verrines artichauts, saumon fume et zestes de citron de les petits plats d’ema
• Mini croissants pesto y jamon de Dorian cuisine
• Pain servi avec ail entier confit et beurre sale

• La sauce mayonnaise mousseuse de Chef Nini
• Cigares croustillants d’asperges, feta et pancetta d’Alter Gusto
• Verrines au saumon fume et asperges de Les petits plats d’Ema
• Cubes croustillants de risotto aux cepes et sauge d’Alter Gusto
• Petits champignons aux oeufs de caille et champignons farcis de la Popotte de Manue
• Cigares croustillants de pommes de terre truffees d’Alter Gusto
• Les crepettes de courgettes de J’en reprendrai bien un bout avec saumon fume, fromage frais
• Sweet & Spicy Nachos de Peony Lim
• Baba ganoush (caviar d’aubergines) de Un dejeuner au soleil
• Rillettes de poulet a la ricotta, pignons et coriandre de Alter Gusto
• Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon de Un dejeuner au soleil
• Blinis a la crème de chevre et petales de radis de Cuisine campagne
• Green goddess dressing de Food wishes
• Biscuits etoiles facon flammekueche de Dorian cuisine
• Mini quiches sans pate au jambon et olives vertes de Les gourmandises d’Elise
• Cornets croustillants en feuille de brick a farcir de la Cuisine de Mercotte
• Tartinade d’asperges de Alter Gusto
• Tapenade d’olives vertes et thon de Alter Gusto
• Frites de polenta a la courge butternut et sauge de Alter Gusto + dip fromage blanc et herbes
• Tartinade de radis a la feta et ciboulette de Alter Gusto
• Hot caprese dip de What’s Gaby cooking
• Feuilletes de Philadelphia au pesto de courgettes (mini pizzas) de Alter Gusto
• Bricks bolognaise et chevre frais de J’en reprendrai bien un bout
• Financiers au parmesan et au comte de J’en reprendrai bien un bout
• Sushis de riz noir et a la mangue et au fromage caprice des anges de On dine chez Nanou
• Sausage stuffed piquillo peppers de Food wishes
• Cinco de mayo salsa cruda de Food wishes
• Avocado toast – 5 ways de What’s Gaby cooking
• Bouchees a la pomme de terre de J’en reprendrai bien un bout
• Les pesto sans basilic de Oh My veggies
• Ricotta maison de Papilles et Pupilles
• Spring pea crostini de What’s Gaby cooking
• Mini scotch eggs
• Les tortillons au lard de Dorian cuisine
• Tartinade de radis a la ciboulette et feta de Alter Gusto
• Mini cheesecakes au saumon pour l’apero de Aux becs sucres sales
• Feuilletes au thon pour l’apero de Philippe Conticini
• Mini cakes moelleux pour l’apero de Mes brouillons de cuisine
• Gaspacho, huile piquante et miettes de feta
• Pizette au poireaux et perles de saumon de Cote soleil
• Gaufres a la pate feuilletee garnies de mozzarella, pesto et tomate / jambon cuit et gruyere / jambon de parme, mozzarella et legumes grilles / saumon fume, Philadelphia et asperges vertes / chevre et bacon / Roquefort, poires et noix
• Mini bruschettas variees
• Crostinis varies (crème d’artichauts, tapenade, caviar de tomate)
• Mini canneles sales au chorizo et au Comte de Les delices de Caroline
• Mini soupes
• Cuillers de risotto
• Stick de pruneau et saucisses grillees
• Cuillers de dim sum
• Mini sushis
• Cuillers d’oeufs brouilles et saumon
• Roulades de jambon cuit et roquefort
• Cuillers de tortilla
• Sticks de gambas a l’ail
• Petits boudins cuits sur sticks
• Sucettes d’aubergines au miel et thym de Sof

Cocktails

• Caipirinha passion de Dorian cuisine
• The Hemingway Daiquiri de The Kitchn
• Sangria au vin blanc, peches et romarin de Chic Chic Chocolat
• Grapefruit gin fizz de The Kitchn
• Poptails au sirop de sureau, vodka, myrtilles, citron vert et menthe de On dine chez Nanou
• Pimm’s de What’s Gaby cooking
• Caïpirinha basilic citron de Dorian cuisine
• Ti-punch de la Cuisine a 4 mains

Boissons non-alcoolisees

• Strawberry Basil Iced Tea Spark de What’s Gaby cooking
• Elderflower champagne de Peony Lim

Sauces

• Basil vinaigrette de What’s Gaby cooking
• 3-ingredients recipe: magic summer sauce de The Kitchn

Entrees

• Croquettes aux crevettes nationales de La cuisine a 4 mains
• Noix de saint Jacques en croute de pistaches et caramel a l’orange (voir la popotte d’annecharlotte)
• Croquettes au fromage de Les delices de Mimm
•  Noix de saint Jacques au chorizo de Peche de gourmandize et coulis de poivron rouge de tout le monde a tabl
• Gateau de crepes au saumon de Les papotages de Nana
• Cheesecakes a l’avocat et au saumon de Une plume dans la cuisine
• Gambas flambees au whisky
• Asperges vertes sauce mousseuse a l’orange
• Arancinis siciliens de la Cuisine italienne
• Croquettes croustillantes au thon de Dorian cuisine
• Clafoutis aux tomates cerises et parmesan de C’est moi qui l’ai fait
• L’eclair au tartare de saumon de C’est ma fournee mais avec la recette du tartare d’Anso!

• Rouleaux de concombre au crabe, caviar d’Aquitaine et salsa de tomates de Assiettes gourmandes
• Tartare de saumon aux lentilles vertes du Puy de On dine chez Nanou
• Tartelettes a la tomate
• Gambas grillees entourees de courgettes (a la facon des langoustines poelees au curry et jus d’ail de peche de gourmandise)
• Vitello tonnato de Aglio, olio e pepperoncino
• Mousse de courgettes au basilic de Clea cuisine
• Salade de crabe et pomelo
• Salade et croquettes de mozzarella avec la sauce aigre douce a la mangue de La Francesca aux fourneaux
• Petits toasts de tartare de boeuf montes en cercle surmontes de gorgonzola et pignons de pin passes rapidement au four
• Fried eggplant slices stuffed with pork de GB times
• Les toasts au crottin de chavignol et saumon fume de mon papa
• Mini domes de saumon fume avec demi-spheres
• Salade et polpettes de polenta a la mozzarella et basilic de Alter Gusto
• Tartare de boeuf a la coreenne de Beau a la louche
• Poivrons a l’aigre douche de Papilles et Pupilles
• Feta rotie au thym et huile d’olive avec crostini
• les crabcakes de la Cuisine de Bernard
• Spanakopita a la grecque
• Terrines aux deux saumons et a la ciboulette de Papilles et Pupilles
• Bavarois de poivrons au chevre frais de J’enreprendrai bien un bout
• Gateaux individuels de polenta aux champignons de Nanou cuisine
• Terrine en croute de Alter Gusto
• Terrine de potimarron et carotte de Mes brouillons de cuisine
• Ravioles de canard confit et foie gras de Beau et Bon
• Croquetas espagnoles au jambon de Un dejeuner au soleil ou celles de la Cuisine de Bernard
• Gambas geantes grillees de Savoirs et fantaisies
• Veloute aux petits pois au Saint Agur, noix de Saint-Jacques snackees de chef Nini
• Terrine au saumon de Mes brouillons de cuisine
• Saumon gravlax et sauce moutarde a l’aneth ou Chantilly au citron et raifort de Cathetoiles
• Foie gras et cristallines de poires de Cathetoiles
• Torn mozzarella with creme fraiche, lemon and chilli de Drizzle and dip
• Assortiment de bruschettas avec salade de roquette au parmesan: pesto et jambon cru, marinade de tomates, creme d’artichauts, cottage cheese et saumon fume
• La mousse aux asperges vertes et jambon cru croquant
• Salade de magrets de canard fume avec brick au roquefort et aux noix
• Nems de Siem Reap
• Brochette de ris de veau croustillant, sauce mousseline aux petits pois et huile de truffe
• Brochette de saint jacques et asperges, sauce a la pistache
• Oeufs de caille poches a la Benedict, saumon fume et sauce hollandaise
• Cuisses de grenouille a la Bernard Loiseau
• Bouchees a la viande hachee, aux carottes et aux pommes de terre
• Soupe aux pois, courgettes et citron
• Soupe a l’oignon et petits croutons
• Terrine aux asperges de Bernard
• Tatin de foie gras
• Toast aux champignons
• Encornets au chorizo
• Crepes au saumon (pate: Mes crepes a moi)

Salades, brunchs et accompagnements

• Salade de Marie: roquette, baby spinach, mélange de bulgur et quinoa, cubes de bettrave rouge, cubes de roasted pumpkin, feta, amandes entieres, pumpkin seeds, avec vinaigrette au balsamique
• Grean bean sesame salad de Lynn
• Cauliflower mashed potatoes de Love and Lemons
• Bruschette bar de What’s Gaby cooking
• Cauliflower buffalo bites de The lean clean eating machine
• Sichuan eggplant de Appetite for China
• Gaufres de pommes de terre garnies de Chef Nini
• Haricots verts aux graines de sesame de Papilles et pupilles
• Grilled Tomato “Lollipop” de Whiteonricecouple
• Pommes duchesse maison de Ma Ptite Cuisine
• Brochettes tomates et champignons de la popotte de Manue au BBQ
• Salade de couscous aux canneberges et noix de pecan de la Cuisine de Bernard
• Potato salad with mustard greens de Food wishes
• Pecorino basil skinny fries de What’s Gaby cooking
• Roulés ricotta roquette jamon jamon de Dorian cuisine
• Parmesan + herb baked chickpeas de The clever carrot
• Toasted pita, feta & harissa salad de Love & Lemons
• Taboule aux pois chiches, pamplemousses roses et raisins secs
• Pasta and fried zucchini salad de Smitten Kitchen
• Apricot Dijon drumsticks de Sassy Mama
• Nancy’s chopped salad de Smitten Kitchen
• Les patatas bravas de la Francesca aux fourneaux
• How To Make the Best Mashed Potatoes de The kitchn
• Cauliflower fritters de the Kitchn
• Fausses frites au curry rouge de Un dejeuner au soleil
• Mediterranean Potato Salad de Oh my veggies
• Salade de pates a la tapenade d’artichauts, pignons, tomates, olives et parmesan
• Nancy’s chopped salad de Smitten kitchen
• Salade de lentilles vertes du Puy de On dine chez Nanou (mais sans poivrons et avec des tomates)
• Spicy schezwan eggplant de The yucca diaries
• Pommes de terre pont neuf (ou les grosses frites rectangulaires 6.5 cm de longueur x 1 cm de largeur) a la fleur de sel et epices
• Salade de tomates cerises multicouleurs
• Potato, Squash, & Goat Cheese Gratin de The Kitchn
• Salade de haricots verts, pommes de terre et noix de cajou d’ Alter Gusto
• Salade de haricots verts, figues et noisettes de Chic, chic, chocolat
• Cubes de polenta aux champignons de Paris de Alter Gusto
• Salade de carottes epicees de C’est moi qui l’ai fait
• Gratin de chou fleur, pancetta et curry de Mes brouillons de cuisine
• Gateau de carottes et pommes de terre au chevre frais, zestes d’orange et cumin de J’en reprendrai bien un bout
• Perfect polenta from Food wishes
• Patatas bravas de Papilles et Pupilles
• Champignons sautés avec ail et fines asperges

• Parmesan and garlic hassle-back potatoes de Peony Lim
• Paves de pommes de terre aux zestes de citron et thym de Alter Gusto
• Pistachio crusted asparagus with feta de Joy the Baker
• Patatas Bravas de Chef John (Food wishes)
• Latke waffles de Smitten Kitchen (gaufres de pommes de terre)
• BBQ bread salad de What’s Gaby cooking
• Smoky braised potatoes with spicy romesco sauce de Oh my veggies
• Salad with fig parcels de Peony Lim
• Les tomates roties de C’est ma fournee (ou des pates aux tomates cerises roties)
• Double-baked potatoes with herbs, crème fraiche and prosciutto de Dash and belle
• Grilled Tomato “Lollipop” de Whiteonricecouple
• Frites maison, variations de mayonnaise (1) mousseline: mayo + 1 blanc d’oeuf battu – 2) aioli aux herbes: mayo + ail presse + ciboulette et persil – 3) curry: mayo + curry jaune + amandes effilees)
• Crash hot potatoes de Cooking Mumu
• Tomato sauce of Food wishes
• Bright spring green salad de Love and Lemons
• Zucchini carpaccio salad de Love and Lemons
• Grilled potatoes and arugula salad de Love and Lemons
• Parmesan potato stacks de What’s Gaby cooking
• Ham and asparagus strata recipe de What’s Gaby cooking
• Accompagnement: corn fritter with spiced cream de What’s Gaby cooking
• Tian aux 2 courgettes de Mes brouillons de cuisine
• Frites de polenta aux tomates sechees, basilic et parmesan de L’heure du cream (avec filet mignon au pesto)
• Salade de tomates au chorizo de Dorian cuisine
• Tian aubergine, tomates et courgettes de Tanja
• Frites de polenta aux olives avec saltimbocca a la romaine (Silver spoon)

Soupes

• White gazpacho de Food wishes
• French onion soup de Drizzle and Drip
• Pea & Bacon Soup (with bacon bits and garlic croutons) de 80 breakfasts
• Veloute de tomates roties de Clea cuisine
• Soupe de poulet au lait de coco de Papilles et Pupilles
• Veloute de petits pois de J’en reprendrai bien un bout
• Soupe au pistou de Alter Gusto
• Soupe froide de Toscane : pappa al’pomodoro de les recettes de Nathou
• Pappa al pomodoro de Un dejeuner au soleil
• Easy lobster bisque de A sweet pea chef
• Veloute glace au concombre et herbes fraiches de Les kids de Sophie en cuisine
• Soupe de petits pois et courgettes aux ravioles de ricotta
• Le crème de pois frais a la menthe de Stephane Decotterd
• Anna’s gazpacho de Love and lemons
• Les soupes de On dine chez Nanou
• Carrot and coriander soup with cumin and orange de Drizzle and Drip

Plats

• Croustillant de filet mignon de porc, foie gras, échalotes confites et réduction de Pedro Ximenez (Jerez) de la taverne de ginia
• Tortilla with creamy black beans comme au restaurant Margarita
• Tarte phyllo feta et courgettes de l’heure du cream
• Poisson grille au BBQ de Sandra et Marc
• Pancetta wrapped leeks gratin de Food wishes
• Chicken Milanese with green apple salad de Just a taste
• Falafel wrap de Chakali
• La meilleure tarte aux oignons de C’est ma fournee
• Crispy eggplant parmesan subs de A beautiful mess
• Crunchy black beans tacos de The kitchn
• Jamie Oliver’s chicken in milk from The Kitchn
• Pizza pommes de terre et truffe noire de Beau a la louche
• Sweet and sour pork de ieat ishoot ipost – recipe of chef sin leong
• Poulet en cocotte et ses pommes de terre roties de Maryse et Cocotte (sans gingembre, miel ni coriander mais avec bouquet garni)
• Salade avec cigares croustillants de hachis parmentier de Alter Gusto
• Roules de veau au pesto d’epinards de Alter Gusto avec coulis de poivrons rouges de Papilles et pupilles
• Tarte fleur aux legumes d’hiver de Philou un cuisinier chez vous
• Travers de porc laques au miel et soja de Stephane Decotterd
• Mexican Black Bean Wrap with Avocado & Tri-Color Slaw de Hello Little home
• Pork and zucchini burgers with spring onion and cumin de Drizzle & Drip
• Slow Cooker Honey Garlic Chicken de Just a taste
• Dos de cabillaud, béchamel au safran de Chef Nini
• Poulet rôti parfumé au citron, au thym, à l’ail et au paprika de Dorian cuisine
• Poulet au vinaigre balsamique, tomates et romarin de Papilles et Pupilles
• Saumon laque au soja et au sesame de On dine chez Nanou
• Aubergines farcies de pates, capres, mozzarella et olives de Un dejeuner au soleil
• Pizza sauce de Food wishes
• La vraie pissaladiere de l’atelier de Boljo
• Epaule d’agneau confite au vinaigre balsamique de On dine chez Nanou
• Super simple meatballs in tomato sauce de Hellobee
• Magret de canard au jus de porto de On dine chez Nanou et puree de celeri
• Risotto aux gambas et chorizo
• Caramelized onion, spinach, and avocado quesadillas de Oh my veggies
• Tajine de poulet aux capres, coriandre et citrons confits inspiree d’Alter Gusto
• Baked eggplant sandwiches de Food wishes
• Pain de viande d’agneau de Un dejeuner au soleil
• Tarte a la tomate de moi!
• Les nouilles sautées façon “Wagamama de C’est ma fournee
• Blancs de poulet au lard fume, aux poireaux et au thym
• Pizza maison avec la pate a pizza de Delice Celeste ou Homemade pizza dough de What’s Gaby cooking ou Best pizza dough ever recipe de 101cookbooks.com (et sauce tomate) ou homemade pizza de Hilah cooking
• Saute de veau en raviole ouverte http://www.france2.fr/emissions/dans-la-peau-d-un-chef/recettes/21-10-2013-saute-de-veau-en-raviole-ouverte-de-philippe-gobet_144229
• Pain farci a la viande hachee (Aghroum Bout’gouri) de Une irresistible envie de sucre
• Squid ink salmon burger de Food-monger
• Lamb meatballs with feta and lemon de Smitten Kitchen (a ma facon: avec mini aubergines confites dans une tajine)
• Filets de sole, crevettes grises et sauce au Porto de Les recettes de Nathou
• Tarte aux asperges vertes, pesto d’asperges et tome de brebis de Pich a la fraise
• Risotto a la crème d’asperges blanches et morilles de 1001 recettes
• Magret de canard au vinaigre balsamic et poivre sichuan, pommes dauphine de pastoujourzen et haricots verts
• Crispy Cauliflower Tacos with Mango Salsa de Love & Olive Oil
• Beef Florentine phyllo pie de Drizzle and Drip
• Falafel dans une pitta et herbes salsa de Peony Lim
• Magrets de canard au poivre anesthesiant de reveries culinaires
• Tian de legumes sur viande hachee
• Raviole ouverte au saumon, beurre blanc a l’oseille et soupcons de girolles de Cuisine et caetera
• Burek a la viande hachee et aux epinards de Mes brouillons de cuisine
• Gardener’s Sandwich – a.k.a Vegetarian Shooter’s Sandwich de Five euro food
• Cailles roties et risotto aux noix, mascarpone et morilles
• Parmentier de canard au potiron
• Pain surprise herisson avec jambon cru, salade de roquette et mozzarella
• Onglet de boeuf au jus de veau et echalotes roties, gratin dauphinois de Clemence
• Roulades de poulet larde a la tapenade, ail et romarin avec des tagliatelles fraiches
• Rosbeef en croute aux champignons et puree a la Joel Robuchon
• Hamburgers maison
• Filet mignon de porc a l’estragon et a la brunoise de carotte de chef nini avec fleur de pommes de terre de la cuisine d’ann ju
• Veau gratines a la scarmoza, sauce tomate et jambon cru
• Raviolis farcis aux champignons, saucre creme, pignons et des de courgettes
• Petits farcis de Marie
• Honey lime tequila shrimp tacos de Tartine and Apron strings
• Oiseaux sans tete sauce moutarde de Nanou, duo de carottes et pommes de terre a la vapeur
• Ma lasagne bolognaise preferee
• Les raviolis a l’huile de truffe, petits des de tomate et basilic de Nata
• Le saumon teriyaki, puree wasabi et haricots verts croquants
• Les tagliatelles au foie gras
• Penne au “Toman”, sauce cressonnette, pignons et des de tomates
• Gnocchis maison a la sauce tomate
• Encornets farcis a la chair a saucisse sauce tomatee
• Le hamburger a la black pepper sauce: fine tranche de tomate, oignons confits, tranche de boeuf hache, cheddar fondu, mini tranches de bacon grilles, iceberg hachee, sauce pepper
• Pain de viande de Chef John avec les ingredients suivants:

Ingredients for 1 giant meatloaf (about 10 large portions):

1 tbsp olive oil

1 tbsp butter

1 onion, diced

4 cloves garlic, minced

2 pounds ground chuck

2 tsp salt

1 tsp freshly ground black pepper

cayenne to taste

2 large eggs, beaten

2 oz Parmigiano-Reggiano, finely grated (about a packed 1/2 cup)

1/2 cup chopped Italian parsley

1 1/2 cups very dry white bread crumbs (not toasted!)

1 1/2 cups milk to soak (squeeze out excess)

3 or 4 cups of tomato sauce to bake in, optional

Pates

• Stracci pasta avec coquilles saint Jacques et gambas, sauce cremeuse au vin blanc, safran, poivre vert, micro des de tomates fraiches et persil plat
• Toutes les recettes de pates de Foodie-ah mais surtout les strozzapretti ala caprese, les spaguetti alla vongole e crème di broccoli, les bucatini al sugo di maiale
• Homemade marinara sauce de The italien dish
• Spaguetti with roasted tomatoes, garlic, pancetta de the Italian dish
• Sun-Dried Tomato Fettuccine Alfredo de Oh my veggies
• Mini lasagna stacks with pesto and marina sauce de The Italian dish (lasagnes individuelles avec pate wonton)
• La vraie lasagne de bologna de saviors et saveurs
• Beet pasta ravioli with goat cheese, hazelnuts, chives de The Italian dish
• Orrechiette pasta with mushrooms and pancetta de The Italian dish
• Pasta pie de The Italian dish
• Easy asparagus ravioli de The Italian dish
• Salmon ravioli de The Italian dish
• Rigatoni with fava beans and pecorino de The Italian dish
• Ravioli with 5 cheeses de The Italian dish
• One-pot French onion pasta de Joy the Baker
• Bucatini with crayfish, jalapenos and basil de Mario Batali
• Spaguetti with anchovies, capers and breadcrumbs de the Italian job
• Pâtes aux magrets de canard séchés, figues et aubergine roti
• Gnocchi a la sorrentina de La cuisine a l’italienne (et la recette des gnocchi maison)
• Quick Pesto Tortellini with Asparagus and Capers de Nicky & Max
• Spinach and Sausage Ravioli (wonton) de Just putzing around the kitchen
• Pasta alla norma de Delices et Caprices
• Lasagnes de boeuf cuisson longue de On dine chez Nanou
• Lasagnes au chevre, epinards, lard fume et noisettes de On dine chez Nanou
• Lasagnes ouvertes aux champignons, poulet, pignons et estragon inspiree de la recette sur Taste Australia
• Penne a la crème et a la poudre de bacon
• Orechiette a la crème de romarin et citron de Les recettes de Nathou
• Pates a la sauce tomate maison comme en Italie de Papilles et Pupilles
• Les pates pistaches, crème de basilic, courgettes et lard croustillant de la Cuisine de Bernard
• Ravioles dauphiné au bouillon de cèpes de Delices et Caprices
• Gnocchi di ricotta de Nuts about food
• One pan pasta de la Popotte de Manue
• Gratin de pates aubergines et scarmoza fume de Pich a la fraise
• Penne a la crème de chevre, petits lardons, persil plat
• Raviolis a la betterave farcis au chevre, pesto de roquette de Beau a la louche
• Les recettes de pates de Savoirs et saveurs
• Stuffed meatballs pasta de Peony Lim
• Silverbeet and salmon rotolo with lemon cream de Taste australia
• Pates paysannes a l’ecrase de chou fleur et chapelure gratinee de Savoirs et saveurs
• Lasagnas et boulettas de Dorian cuisine
• Chicken riggies pasta de Food wishes
• Spaghettis aux brocolis, aux boulettes de viande et parmesan de Papilles et Pupilles
• Laminated basil pasta with garlic brown butter sauce
• Lasagne a la bolognaise de Savoirs et saveurs
• Spaguetti aux boulettes de viande et sauce tomate de Mes brouillons de cuisine

Pains et pates

• Black squid ink de Food-monger
• La baguette magique de Rose
• Petits pains burger tres moelleux au yaourt de On dine chez Nanou
• Scones de J’en reprendrai bien un bout
• Ricotta pancakes and passionfruit syrup de decor8
• La pate feuilletee rapide de Mes brouillons de cuisine
• La vraie brioche au beurre de c’est ma fournee
• Doo wap maison de cooking mumu
• Pains burger a l’encre de seche de L’allee des desserts
• Baguettes a l’encre de seche de The little loaf
• La Foccacia de C’est ma fournee
• Fougasse des pouilles de Savoirs et saveurs
• No bake berry cheesecake de the kitchn
• Brioches suisses de Aux becs sucres sales (a la MAP)
• Hot cross buns de Mes brouillons de cuisine
• Les petites briochettes aux pepites de chocolat d’Esterelle de La boite a gateaux

Glaces et sorbets

• Passion fruit meringue ice cream de Drizzle and Drip

Desserts

• Crepe soufflé de Monica Galetti
• La salade de fruits aux mangues, fraises, fruit de la passion, menther et citron vert
• Tartelettes aux myrtilles et speculoos de l’Allee des desserts
• Financiers framboises et citron de Mes brouillons de cuisine
• Les recettes de patisserie de Denis Hauchard
• No-bake raspberry mousse tarts de Love & Olive oil
• Samoussas a la pate a tartiner, banane et noisettes caramelisees de Savoirs et Saveurs, glace vanille
• Tropezienne de C’est ma fournee
• Lemonies de Bakerella
• Poires farcies a la ricotta, au chevre, au miel et aux noix de Chef Nini
• Easy Homemade Churros with Chocolate Sauce de Just a taste
• Verrines fraises, citron vert, gingembre de C’est ma fournee
• Tarte legere et croustillante aux nectarines (feuilles de brick) de Sucre d’orge et pain d’epices
• Sauce au caramel beurre sale de Un dejeuner au soleil
• Choux Chantilly express de La popotte de Manue
• Strawberry nutella hand pies de Just a Taste
• Chocolate gluwein de Drizzle & Dip
• Baked Korean Pears in Wonton Crisps & Honey-Cinnamon Mascarpone de Cooking on the weekends
• Gaufres feuilletees de Chef Nini
• Red Velvet Cupcakes with Piped Cream Cheese Frosting de Just a taste
• Chouquettes au chocolat de J’en reprendrai bien un bout
• Tarte aux abricots a la crème d’amandes de Saveurs et Fantaisies
• Les bouchees tartelettes aux framboises et citron vert de la Cuisine de Bernard
• Gateau au chocolat de Donna Hay de On dine chez Nanou
• Comme une tarte passion meringuee de Beau et Bon
• Strawberries stuffed with mascarpone cheese
• Grapefruit brulee de Ace fitness, flambés au Cointreau, avec glace macadamia
• Tarte au citron tres tres destructuree de On dine chez Nanou
• Amandine aux abricots de Ma Toque
• Le brownie butter cake de Mes brouillons de cuisine
• pate sablee au speculoos de Chef Nini
• Les sprits de notre enfance de C’est ma fournee
• Tarte aux pommes confites a la crème vanillee de Dorian cuisine
• Banana caramel cupcakes de Peony Lim
• Cookies indecemment gourmands chocolat et cacahuetes de Sucre d’orge et pain d’epices
• Trifle aux fruits de saison, streusel aux amandes et romarin de Fraise & Basilic
• Cake chocolat noisettes de Ma toque
• Crepes suzette inspirees de Christophe Felder de Un dejeuner au soleil
• Blueberry and yogurt cake from Cannelle et Vanille
• Scones a la banane et aux pepites de chocolat de Chocolat & Caetera
• Tartelettes au citron meringuees de C’est moi qui l’ai fait
• Monster cookies bar de Just a Taste
• Le vrai coulant au chocolat, facon Michel Bras de C’est moi qui l’ai fait
• Tarte amandine aux framboises de Mes brouillons de cuisine
• Mini cheese cake framboises et rose de Dorian cuisine
• Tiramisu semifreddo de On dine chez Nanou
• Ptits pots chocolat et Nutella de Dorian cuisine
• Vegan carrot cake (&frosting) de Love & Lemons
• Dame blanche
• Chilled zabaglione with raspberries and amaretti de Mario Batali (se prepare a l’avance)
• Biscuits americains au citron de Mes brouillons de cuisine
• Entremets noisette, café, chocolat et mascarpone de Lilie Bakery
• Brigadeiros maltes de Chic, chic, chocolat
• Les moelleux aux fraises de Savoirs & saveurs
• Gateau au yaourt de Invitation au fait maison
• Tiramisu aux framboises de On dine chez Nanou
• Les cookies sticks de Surprises et Gourmandises
• Peanut butter squares de Mes brouillons de cuisine
• Les palmiers de Ma toque
• L’assassin de la Cuisine de Bernard
• Gâteau renversé aux abricots, miel de citronnier et romarin de Philou, un cuisinier chez vous
• Blueberry cream cheese pastries de Just a taste
• Choux au craquelin, crème légère à la vanille et coeur caramel coolant de Chef Nini
• Muffins aux framboises de La popotte de Manue
• Tarte aux poires et chocolat de Mes brouillons de cuisine
• Les chaussons au pommes ou nutella en sucettes de Ma Toque
• Cupcakes magiques aux myrtilles de Dans la cuisine de Sophie
• Pain perdu croustillant et fondant de Dorian cuisine
• Le baba au rhum de Ma toque
• Guimauves de la popotte de Manue
• Brownie au chocolat comme j’aime de J’veux etre bonne
• La Passion tarte a la rhubarbe de J’veux etre bonne
• Petits choux tres chocolat de Beau a la louche
• Tarte framboises et chocolat blanc de Sucre d’orge et pain d’epices
• Le cheesecake au speculoos de Surprises et gourmandises
• Gateau chocolat Bellevue de Chef Nini
• Frozen yogurt aux fruits rouges et a la menthe de Dorian cuisine
• Les cupcakes de Lily Bakery
• Chocolate mousse brownies de Love & Olive oil
• Mon meilleur cheesecake de Alter Gusto
• Mousse de citron vert de la Cuisine de Bernard
• Blue and red berry ricotta galette de Smitten Kitchen
• Fudges au chocolat et aux noisettes d’Un dejeuner de soleil
• La tarte aux pommes de C’est moi qui l’ai fait
• Tarte aux pommes a la crème d’amandes de Mes brouillons de cuisine
• Biscuit roule au Nutella de Chocolat et Caetera
• La mousse au chocolat epicee de Pierre Herme de Fraise et Basilic (et la version chocolat caramel de Mes brouillons de cuisine)
• The best chewy brownies de Mes brouillons de cuisine
• Iles flottantes passionnees de Dorian cuisine
• Iles flottantes de Mes brouillons de cuisine
• Les pains perdus roules
• Tartelettes fraises coco de beau et bon
• Tarte noix de pecan et sirop d’erable de Ma Toque
• Tarte a la cerise, orgeat et citron vert de La lettre gourmande
• Merveilleux au chocolat de Chic, chic, choc… olat
• Le Zebra cake de Mes brouillons de cuisine
• Meringue kisses de Bakerella
• Carres au citron sur biscuit sable d’Assiettes gourmandes
• Les madeleines de Michel Oliver
• Trianon de Sucre d’orge et pain d’epices
• Tarte au citron au yaourt de Dans la cuisine de Sophie
• Tarte aux pommes romagnole (“La cuisine italienne”)
• Gaufres de foire
• Gaufres de Liege http://liegewaffle.wordpress.com/liege-waffle-recipe-liege-gaufre-recette/
• Gaufres a la pate feuilletee au Nutella
• Bourbon Salted Caramel Milkshakes de Love & Olive oil
• Crepes suzette (pate: Mes crepes a moi)
• Carrot cake
• Mousse au chocolat amer et a l’orange
• Chouquettes
• Tarte a la creme cuite de citron de Jean-Francois
• La salade de fruits exotique: mangues, fraises, fruits de la passion, citron et menthe
• Le fondant au chocolat et crème de marron de Bernard
• Brookies de C’est ma fournee
• Muffins noix de coco ganache montee au chocolat noir de Chef Nini
• L’Eton Ess de Jamie Oliver
• Le Millionaire
• Tartelettes au citron meringuees
• Les mini tartelettes aux fraises et chocolat
• Fraises au vinaigre balsamique et miel, poivre de sichuan
• La tarte tatin aux pommes caramelisees express

Et…

• Le Macaroni au gratin de Paul Bocuse

Prévoir (pour 4 personnes) :

– 350 g de gros macaroni longs,
– 10 cl de crème liquide,
– 150 g de beaufort,
– 30 g de parmesan râpé,
– 20 g de beurre,
– sel, poivre.

Pour la béchamel :
– 100 g de beurre,
– 50 g de farine tamisée,
– 1/2 litre de lait,
– 1 cuillerée à café de sel,
– 1 pincée de poivre moulu,
– 1 pincée de muscade.

Commencer par préparer la béchamel : mettre le beurre à fondre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine, bien mélanger et ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Poser sur feu moyen et mélanger sans arrêt avec un fouet à main jusqu’à l’ébullition. Donner quelques bouillons, réserver.

Mettre de l’eau avec une poignée de gros sel dans un fait-tout ou une grande casserole. Porter à ébullition et y jeter les macaroni.
Les laisser cuire environ 12 à 15 minutes après la reprise de l’ébullition. Surveiller la cuisson car ils doivent rester “”al dente””.
Les égoutter.

Couper le beaufort en gros copeaux. Ajouter la crème dans la béchamel remise sur le feu et recommançant à bouillir ainsi que 100 g de copeaux de beaufort. Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Préchauffer le four à 210° (th 7).

Beurrer le plat à gratin.

Tapisser le fond d’une couche de macaroni, recouvrir d’une couche de béchamel, et continuer de monter le gratin en alternant les couches. Terminer par une couche de béchamel.

Répartir les copeaux de beaufort restants sur le dessus du gratin et saupoudrer de parmesan râpé.

Mettre au four et laisser dorer et gratiner 20 minutes environ.

Une idée : ajouter des tranches de jambon blanc coupées en lanières entre chaque rangée de macaronis (prévoir 3 à 4 tranches)