• Prechauffer le four a 180 C
• Etaler une pate feuilletee fraiche prete a l’emploi dans un plat a quiche
• Piquer avec une fourchette le fond
• Faire cuire 300 g de lardons fumes a la poele jusqu’a ce qu’ils soient legerement dores
• Les disposer sur la pate
• Ajouter une couche de gruyere ou d’emmental rape
• Dans un bol, battre 5 oeufs puis ajouter 300 ml de crème fraiche ainsi que 2 pleines poignees de fromage rape. Poivrer abondamment et saler tres legerement
• Disposer le mélange dans le plat
• Enfourner pendant 25 minutes jusqu’a ce que la quiche soit bien doree

Bon appetit!